用料：
- 虾仁 10个
- 西兰花 适量
- 李锦记天成一味酱油 少许
- 糖 少许
- 盐，鸡精 少许
- 食用油 适量
- 胡椒粉 少许
- 蛋液 少许
- 淀粉 少许
小贴士：
焯蔬菜时水里放入盐和油，菜的颜色更加翠绿！
做法：
- 1. 准备材料～虾仁去虾线，西兰花掰成小朵
- 2. 虾仁加入盐，鸡精，胡椒粉，蛋液，淀粉抓匀腌制
- 3. 锅中放水烧开加入几滴油和盐，放入西兰花焯水
- 4. 焯好后捞出过凉水，并控干水份备用
- 5. 炒锅烧热放入适量油
- 6. 放入腌好的虾仁炒制
- 7. 待虾仁变色放入西兰花一同翻炒，并烹入料酒
- 8. 倒少许李锦记天成一味酱油
- 9. 加入盐，鸡精，白糖调味炒匀即可
- 10. 装入盘中