酱汁炒米

 酱汁炒米
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作者:倍儿奶奶

食材用料

李锦记蚝油 一勺
李锦记天成一味鲜 一勺
老抽 一勺
葱末 少量
莲藕丁 适量
少量
蒸米 一小碗

酱汁炒米的做法

  •  酱汁炒米的做法图解1

    1.准备李锦记酱料。

  •  酱汁炒米的做法图解2

    2.备蒸米一小碗。

  •  酱汁炒米的做法图解3

    3.切葱末,姜末,莲藕丁。

  •  酱汁炒米的做法图解4

    4.兑酱汁。一勺李锦记蚝油,一勺一味鲜,一勺老抽拌均匀备用。

  •  酱汁炒米的做法图解5

    5.准备炒锅,热锅倒入适量油,下葱末,姜末,莲藕丁翻炒一分钟,

  •  酱汁炒米的做法图解6

    6.之后将米饭倒锅中继续中火翻炒。炒散。

  •  酱汁炒米的做法图解7

    7.再倒入勾兑的酱汁。

  •  酱汁炒米的做法图解8

    8.还是继续翻炒,翻炒散散的最好。

  •  酱汁炒米的做法图解9

    9.备鸡蛋一个,打散。

  •  酱汁炒米的做法图解10

    10.把打散的鸡蛋液缓慢倒入锅中,(只用了一半蛋液)

  •  酱汁炒米的做法图解11

    11.快速翻炒,把鸡蛋液炒碎,翻炒至米饭散散的出锅,

  •  酱汁炒米的做法图解12

    12.成品图。

小贴士

炒米最好是早一天晚上的剩米,刚刚蒸过再炒不容易炒散,

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酱汁炒米的家常做法

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