用料：
- 李锦记天成一味鲜 一勺
- 米醋 一勺
- 土豆 一个
- 姜末 少量
- 葱末 少量
- 盐 少量
- 胡椒粉 少量
小贴士：
炒土豆丝最主要就是切好丝，洗去淀粉水再放清水中浸泡，浸泡好的土豆丝炒出来脆脆的，不会粘稠。今天炒的这土豆丝没浸泡好，因为忙着炒。
做法：
- 1. 准备李锦记酱料。
- 2. 准备土豆一个，去皮洗净。
- 3. 切细丝。
- 4. 切完放盆里洗两遍，洗去淀粉水，再换清水浸泡最少30分钟。
- 5. 准备炒锅，热锅倒适量油。
- 6. 下葱末，姜末，蒜片煸炒。
- 7. 之后下浸泡好的土豆丝大火翻炒，
- 8. 炒至土豆丝变透明状。
- 9. 兑酱汁，一勺李锦记天成一味鲜，一勺米醋拌匀。
- 10. 缓慢倒入锅中。
- 11. 再倒少量热水，少量胡椒粉，少量盐大火翻炒。
- 12. 大火翻炒至土豆入味，继续收收汁即可出锅。
- 13. 成品图。