鸡蛋:润燥
1.调味料主角“李锦记特级鲜酱油”。
2.鸡蛋打入碗中,用筷子顺时针打散。
3.倒入250g温水,一边倒一边用筷子搅拌,再放入2g盐和适量香油搅拌均匀。
4.把搅拌好的鸡蛋液倒入微波炉专用碗中。
5.把盛蛋液的碗放入微波炉中,高火加热2分半。
6.微波炉发出“滴滴”声时,取出蒸好的蛋羹,加入适量“李锦记特级鲜酱油”。
7.撒葱花开吃!真鲜啊!
搅拌好的蛋液不过滤蒸出来的蛋羹也很嫩哦!如果用蒸锅蒸,就得给容器盖盖子或者封保鲜膜!
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