用料：
- 新鲜羊腿肉 250克
- 李锦记天成一味特级鲜酱油 二勺
- 盐 一勺
- 糖 少许
- 大葱 一棵
- 蒜 三瓣
- 姜丝 少许
- 料酒 一勺
- 黑胡椒粉 少许
- 食用油 适量
小贴士：
腌羊肉时放入食用油，可以起到使羊肉口感嫩的效果，大家可以试试，爆炒肉类用油拌一下效果很好，用糖可以起提鲜，不用放鸡精、味精调味
做法：
- 1. 羊肉一块
- 2. 切成薄片
- 3. 腌制羊肉，放入少许白糖提鲜，盐一勺，黑胡椒粉少许，料酒一勺，葱姜切各切丝，蒜切片，放羊肉片中拌匀，再倒入一勺食用油，再次拌匀，放置半小时。
- 4. 锅中放少许花椒葱花爆出香味
- 5. 放入羊肉翻炒，见变色后，可倒入开水半碗，再次开锅，放入葱丝，翻炒即可出锅。
- 6. 趁热快吃吧