用料：
- 猪蹄 500克
- 板栗 200克
- 葱姜蒜 适量
- 八角 一个
- 香菇 适量
- 李锦记特级鲜酱油 适量
- 李锦记耗油 适量
- 李锦记卤水汁 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 猪蹄清洗干净砍小段
- 3. 香菇泡开
- 4. 板栗洗净稍微切开
- 5. 锅里水烧开放入板栗煮5分钟
- 6. 捞起去外壳
- 7. 锅里水烧开放入猪蹄煮5分钟焯出血水捞起备用沥干
- 8. 葱姜蒜切好备用
- 9. 净锅放适量油下入葱姜蒜和泡开的香菇爆香
- 10. 下入猪蹄翻炒
- 11. 调入适量李锦记卤水汁
- 12. 调入适量李锦记耗油
- 13. 调入适量李锦记酱油
- 14. 放入板栗翻炒均匀
- 15. 将调好的板栗猪蹄装入砂锅里
- 16. 加入适量清水盖上锅盖大火煮开再改小火慢炖50分钟即可
- 17. 成品图