鸡蛋:护眼明目 菠菜:护眼明目、抗癌防癌 木耳:抗癌防癌
1.准备所需要的食材
2.木耳放锅里用水焯熟
3.菠菜用开水烫一下去除草酸
4.将焯好的木耳和菠菜香葱一起切碎
5.打入两个鸡蛋,调入适量食盐,五香粉和耗油
6.搅拌均匀
7.锅里放入少许食油,倒入一半的蛋液
8.待蛋液凝固卷起来放入一侧,动作要轻点,我太粗糙了,都弄破了
9.倒入剩下的蛋液
10.待蛋液凝固,卷起来,两面煎一下
11.盛出来,稍微放一分钟再切容易定型
12.成品图
菠菜吃的时候一定要用开水焯一下,去除草酸哦
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