面鱼子的做法

• 1.备料，我做的过年的，所以放的料多

• 2.粉丝开水烫发切细段，豆腐皮温水泡软捞出控水，蒜姜辣椒切末，豆腐切小细丁，糯米煮成饭，面粉调成糊

• 3.肉切丁，我用的爸爸老家送来的土猪肉做的腊肉，肥肉多点会好吃

• 4.炒料大概说下，先放肉丁炒出油盛起，用肉油煎豆腐到不散变硬。锅中倒入肉丁豆腐丁姜蒜翻炒，稍入辣味时倒入粉丝拌匀，加胡椒粉盐酱油调味，关火后倒入蒜苗糯米饭拌匀。用豆皮包成段压实，接口用面糊粘起来。

• 5.平底锅少量油中火煎至两面金黄

• 6.好了，霍山特产面鱼子好了