菠菜戚风

菠菜戚风
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健康功效

菠菜:平肝
鸡蛋:养血

菠菜戚风的做法

  • 菠菜戚风的做法图解1

    1.菠菜榨汁

  • 菠菜戚风的做法图解2

    2.准备材料

  • 菠菜戚风的做法图解3

    3.鸡蛋磕入盆里,我是用勺子分的,特别好,比分蛋器快

  • 菠菜戚风的做法图解4

    4.在蛋黄里加15克的糖,拌匀

  • 菠菜戚风的做法图解5

    5.加入菠菜汁,油,拌匀

  • 菠菜戚风的做法图解6

    6.筛入面粉(要上下翻拌)

  • 菠菜戚风的做法图解7

    7.蛋白滴几滴白醋,打至泡泡浓稠加入第一次白糖

  • 菠菜戚风的做法图解8

    8.打至蛋白有了纹路加上第二次白糖

  • 菠菜戚风的做法图解9

    9.蛋白打到这样的小尖嘴就好了

  • 菠菜戚风的做法图解10

    10.挖1/3的蛋白到蛋黄糊里,上下翻拌均匀

  • 菠菜戚风的做法图解11

    11.然后把所有的蛋黄糊到进剩余的蛋白里,上下翻拌均匀就可以了

  • 菠菜戚风的做法图解12

    12.倒入6寸模具中,放入提前预热好的烤箱中,120度50分钟

  • 菠菜戚风的做法图解13

    13.出炉,冷却,脱模,切块,分享

  • 菠菜戚风的做法图解14

    14.特别好吃

小贴士

第二次打发蛋白的时候就开始预热烤箱,烤蛋糕的温度根据各人的烤箱脾气定。

本菜谱由甜姐儿私房上传

菠菜戚风的家常做法

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