排骨米面的做法

• 1.排骨洗净着锅烧热水加入少量的黄酒，放入排骨过水

• 2.水开煮两分钟左右

• 3.排骨捞出清洗干净放入砂锅加适量的清水，放两片生姜，中火烧开转小火炖两个小时左右

• 4.米面提前浸泡一小时左右，捞出沥水备用！

• 5.米面放入炖好的排骨汤里，煮开即可关火

• 6.加入适量的盐调味，撒上葱花！

• 7.配上一小碟自制辣酱，开吃！