用料：
- 瘦肉 250克
- 雪菜 50克
- 红辣椒 1个
- 姜丝 适量
- 糖 1勺
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 酱油 2勺
- 淀粉 1勺
- 料酒 1勺
小贴士：
喜欢辣的可以加辣椒味道更好，变成香辣三丝。
做法：
- 1. 准备好材料，雪菜和瘦肉清洗干净。
- 2. 辣椒，姜，葱切丝。
- 3. 瘦肉切丝，倒入淀粉，酱油抓匀腌制15分钟。
- 4. 锅内热油，倒入蒜爆香后倒入肉丝翻炒。
- 5. 倒入姜丝，倒入清洗过的雪菜翻炒。
- 6. 倒入辣椒丝和少许水翻炒到断生。
- 7. 倒入少许料酒。
- 8. 最后倒入葱丝翻炒均匀即可。
喜欢辣的可以加辣椒味道更好，变成香辣三丝。