鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋 洋葱:杀虫 花椒:温中
1.鱿鱼泡水撕去黑膜
2.洗净切十字花刀
3.切片或切菱形
4.准备配菜
5.水开加料酒,几粒花椒,焯鱿鱼变色,盛出备用
6.准备李锦记酱
7.锅油热,爆香姜蒜,朝天椒,花椒
8.倒入蔬菜翻炒
9.倒入鱿鱼翻炒
10.加入李锦记黄豆酱,蒜蓉酱翻炒均匀
11.酌情添加一点盐,再加多一点孜然粉,糖,翻炒均匀
12.翻炒均匀
13.装盘
鱿鱼焯水加料酒和花椒去腥,加李锦记酱味道更香
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