玉子豆腐蒸虾仁的做法

做法：

• 1. 李锦记旧庄蚝油备料
• 2. 鲜虾洗干净控干水，在冰箱冷冻两个小时（鲜虾冷冻为了快速剥掉虾皮）
• 3. 玉子豆腐备料
• 4. 把冷冻好的鲜虾剥去虾头，虾皮，去虾线，留虾尾（如下图）
• 5. 蒜蓉，姜容，葱花备料
• 6. 加入芝麻油，李锦记旧庄蚝油，搅拌均匀备用
• 7. 玉子豆腐切段装在深碟内
• 8. 把剥好的虾仁放在玉子豆腐上摆好
• 9. 然后把调好味的料汁铺在虾仁上面，上锅蒸，水滚下锅八分钟即可
• 10. 换一个漂亮一点的盘子拍一张漂亮一点的成品照片