玉子豆腐蒸虾仁的做法

• 1.李锦记旧庄蚝油备料

• 2.鲜虾洗干净控干水，在冰箱冷冻两个小时（鲜虾冷冻为了快速剥掉虾皮）

• 3.玉子豆腐备料

• 4.把冷冻好的鲜虾剥去虾头，虾皮，去虾线，留虾尾（如下图）

• 5.蒜蓉，姜容，葱花备料

• 6.加入芝麻油，李锦记旧庄蚝油，搅拌均匀备用

• 7.玉子豆腐切段装在深碟内

• 8.把剥好的虾仁放在玉子豆腐上摆好

• 9.然后把调好味的料汁铺在虾仁上面，上锅蒸，水滚下锅八分钟即可

• 10.换一个漂亮一点的盘子拍一张漂亮一点的成品照片