猪肉白菜馅饼的做法

• 1.准备“李锦记旧庄蚝油”和“李锦记天成一味特级鲜酱油”及其它调味料。

• 2.猪肉馅儿里放入葱花和油，再放入李锦记旧庄蚝油和李锦记特级鲜酱油，最后放入6g盐，肉馅儿沿一个方向搅拌上劲儿备用。

• 3.面粉里缓缓加入温开水，把面粉搅拌成絮状。

• 4.揉成面团，多揉会儿，盖保鲜膜醒30分钟左右。

• 5.大白菜清洗干净切碎放盆子里，加入4g盐搅拌均匀，腌制10分钟。

• 6.腌制好的白菜攥去水份，放入肉馅里，搅拌均匀备用。

• 7.醒好的面团多揉一会儿，搓成长条状。

• 8.长条状面团用刀切成大小均匀的12个剂子。

• 9.按扁剂子，把剂子擀成中间厚边缘薄的圆形薄片。

• 10.取一个皮儿，中间放入适量的馅儿。

• 11.边缘收口，捏成包子状即可。

• 12.有褶的一面朝下放在面板上，依次做好所有馅儿饼生坯。

• 13.电饼档接通电源，刷油，当电饼档发出“滴滴”声时，放入馅儿饼生坯，按扁，表面刷油。

• 14.盖上电饼档盖子，按“馅儿饼”键，电饼档开始工作。

• 15.电饼档再次发出“滴滴”声时，揭开电饼档盖子，馅儿饼就烙好了，接着烙第二锅，电饼档这次不用刷油，依次烙好所有的馅饼即可，拔掉电源。

• 16.成品图！好吃的停不下来！