土豆炖鸡块的做法

• 1.鸡腿切成小块清洗干净备用

• 2.土豆去皮切大一点的块

• 3.准备好炝锅的配料

• 4.锅里加冷水放入鸡块焯水去血沫，同时加一点料酒去腥

• 5.锅里水滚开后撇去浮沫

• 6.捞出鸡块

• 7.鸡块用清水清洗一遍

• 8.锅里倒油，放入上面配料炒香

• 9.放入鸡块翻炒 两分钟

• 10.接着加一勺豆瓣酱继续翻炒

• 11.然后放少许生抽，老抽，少许糖继续翻炒

• 12.翻炒至每块鸡肉颜色均匀

• 13.加入没过鸡块的水，大火炖15分钟

• 14.15分钟以后，汤汁减少一半，就可以把土豆放里了，再加适量盐，咸淡自己掌握技巧

• 15.中小火炖至土豆熟了即可

• 16.盛盘开吃，看着很香吧！