料酒:低蛋白质
1.李锦记天成一味鲜酱油,李锦记旧庄蚝油备用
2.花菜掰小朵洗净,放开水锅里焯一下
3.捞出过凉水,控干水分
4.葱切葱花
5.肉切肉片,用盐和料酒提前腌制30分钟
6.放入葱花炒香
7.放入花菜翻炒一下
8.放入李锦记旧庄蚝油、李锦记天成一味鲜酱油,翻炒片刻
9.放入盐,翻炒均匀,出锅
10.成品图
花菜先用开水焯一下,凉水过凉。
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