姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 醋:散瘀 香菜:养肝
1.白菜斜刀切菱形,放开水里面烫五分钟,因为菜帮不好烂,也可以根据自己的口感,烫完了用凉水过一下,捞出来沥干。
2.沥干后放姜末,盐,醋,耗油,糖,香菜,味精,香油,喜欢吃辣的可以放一点芥末,搅拌均匀即可
3.搅拌均匀即可,没来的急拍照就吃掉了
菜帮用凉水过完以后可以用手稍微攥一下,但是不要太用力,烂了就不好吃了,菜帮不要煮太烂不然口感不好。
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