红烧腊鱼的做法

• 1.备好李锦记天成一味特级鲜酱油

• 2.备好食材（腊鱼是晒干了的时候就剁好了冰箱冷冻的）

• 3.干红辣椒，生姜和大蒜切碎，大葱切斜刀小段备用。

• 4.腊鱼冲洗干净

• 5.热锅加腊鱼一样多的水，把腊鱼冷水下锅大火煮沸腾。捞出来沥干水。

• 6.热锅加食用油

• 7.油温七成热加腊鱼中火煎

• 8.煎至金黄色就把腊鱼摆锅的一边，再加入生姜和大蒜炒香，跟腊鱼一起拌匀。

• 9.加入干红辣椒炒匀，加入腊鱼一般多的水，中火焖两分钟。

• 10.加入大葱焖一分钟

• 11.加入李锦记天成一味特级鲜酱油炒匀，大火收汁。

• 12.起锅装盘上桌即食