鲅鱼:补气 醋:散瘀 料酒:活血化瘀
1.准备好李锦记特极鲜酱油
2.鲅鱼清理干净后切段
3.加入适量李锦记特极鲜酱油和醋、盐、料酒后腌一个小时
4.碗里倒入适量面粉,然后把鱼块放在里面滚一滚,沾满均匀的面粉
5.依次把鱼块放入热油里
6.时常翻一翻,两面金黄就可以了。
以前都是用鸡蛋和面粉调得糊糊煎鱼,这次直接用的面粉,没想到效果还不错,缩短了煎鱼的时间,表面还很香脆。
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