里脊肉圆的做法

• 1.小里脊肉一条，洗干净，切条再切粒

• 2.放盐，小葱一起剁在肉末里

• 3.放酒，味精，定粉，一起剁匀，留一团肉末不放冬笋

• 4.冬笋切末

• 5.冬笋和肉末一起剁匀

• 6.剁匀的肉末

• 7.戴上一次性手套，把肉末捏成肉圆，做了7个肉圆没有放冬笋的，撒上点小葱，加一点点水，上锅隔水蒸7至9分钟，焖一会会，出锅。

• 8.蒸熟的肉圆

• 9.来一张成品图