打印
  • 用料:

  • 豆角  500克
  • 肉酱  适量
  • 李锦记黄豆酱  适量
  •  适量
  •  适量
  • 花椒  适量
  • 干辣椒  适量
  • 鸡精  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

豆角要选择嫩一点的,干煸豆角要大火煸炒,炒制中途要加一点开水,这样就容易熟,

做法:

  • 1. 李锦记黄豆酱
  • 2. 豆角
  • 3. 把豆角切去两边的蒂,在洗净切成小段,肉酱,李锦记黄豆酱,干辣椒切小节,姜切片,蒜切片,花椒,
  • 4. 锅里烧油五成热,放花椒,干辣椒煎香
  • 5. 在把煎过的干辣椒,花椒用一个筛漏捞出控油备用,
  • 6. 锅里开大火,在把豆角倒入,加盐,蒜片,姜片翻炒
  • 7. 翻炒5分钟左右,在倒入一点开水大火翻炒,
  • 8. 准备李锦记美味黄豆酱
  • 9. 炒制豆角7成熟,放一小勺李锦记黄豆酱
  • 10. 在倒入自制的肉酱,
  • 11. 在放上鸡精适量,开大火翻炒到豆角熟透
  • 12. 在倒入煎过的干辣椒和花椒翻炒
  • 13. 最后炒制豆角熟透,就可以了【注意豆角一定要炒熟】
  • 14. 在装盘就可以享用了