猪肉干豆腐卷的做法

• 1.准备好所需材料，香菜胡萝卜备用

• 2.将胡萝卜切成细丝备用，我是用插刀插出来的比较细

• 3.香菜切沫备用

• 4.将猪肉馅，香菜，胡萝卜，淀粉，盐，生抽，鸡精放在一起顺时针搅打上劲

• 5.猪肉沫最后的干湿程度要自己调节好，不要太干，如图，我把一小块碎的干豆腐也放进去一起搅拌了

• 6.事先调好干一点的水淀粉，将干豆腐铺平，用勺子将肉馅均匀的平铺在干豆腐上，一边留三到四厘米不抹肉馅，然后从另一段开始卷，最后收口部分用水淀粉封好，将收口朝下放好

• 7.将卷好的干豆腐卷平放在锅中

• 8.大火煮20到25分钟即可

• 9.放凉以后切片即可食用啦