牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 粉丝:活血化瘀
1.准备一级鲜酱油.
2.牛肉是提前煮好的.清水煮闷一个小时即可.逆刀切片备用.
3.准备葱段.生姜.八角.
4.粉丝泡水备用.辣椒切条备用
5.油热锅小火.加生姜葱花.出香加牛肉翻炒.
6.加入李锦记鲜酱油.翻炒上色
7.加适量水.半勺火锅底料.加盐加八角烧开小火焖煮5分钟
8.加入沥水的粉丝和辣椒
9.烧开小火3分钟左右即可.稍作收汤即可
10.盛盘加葱装饰
11.摆拍即可
火锅底料可以加也可以不加.用红辣椒代替也可以
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