用料：
- 李锦记蚝油 两汤勺
- 土豆 三个
- 姜末 少量
- 葱末 少量
- 红椒碎 少量
- 蒜片 少量
- 盐 少量
小贴士：
土豆片放清水中浸泡去除淀粉水。
做法：
- 1. 准备李锦记蚝油。
- 2. 备土豆三个，去皮洗净，
- 3. 切薄片放清水中清洗两遍，再放清水里浸泡，浸泡过程中换一次水。
- 4. 最后捞出沥水，
- 5. 切姜末，葱末，蒜切片。
- 6. 准备炒锅，倒适量食用油，热油下入葱，姜，蒜一起煸炒。
- 7. 之后将土豆片下锅翻炒。
- 8. 大火翻炒。
- 9. 翻炒土豆片至熟再调入李锦记蚝油两勺，
- 10. 大火收汁，最后撒少量盐拌均匀出锅。
- 11. 成品图。