土豆:解毒
1.准备李锦记蚝油。
2.备土豆三个,去皮洗净,
3.切薄片放清水中清洗两遍,再放清水里浸泡,浸泡过程中换一次水。
4.最后捞出沥水,
5.切姜末,葱末,蒜切片。
6.准备炒锅,倒适量食用油,热油下入葱,姜,蒜一起煸炒。
7.之后将土豆片下锅翻炒。
8.大火翻炒。
9.翻炒土豆片至熟再调入李锦记蚝油两勺,
10.大火收汁,最后撒少量盐拌均匀出锅。
11.成品图。
土豆片放清水中浸泡去除淀粉水。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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