酱爆鸡丁

酱爆鸡丁
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作者:筱筱德

健康功效

鸡腿:保护神经系统
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

酱爆鸡丁的做法

  • 酱爆鸡丁的做法图解1

    1.李锦记黄豆酱

  • 酱爆鸡丁的做法图解2

    2.鸡腿两个

  • 酱爆鸡丁的做法图解3

    3.将鸡腿去骨切丁,放入盆中加入盐,生抽,蛋清,生粉,料酒抓匀腌制

  • 酱爆鸡丁的做法图解4

    4.青椒用手撕块,葱姜切末

  • 酱爆鸡丁的做法图解5

    5.辣椒切段

  • 酱爆鸡丁的做法图解6

    6.锅中做油,油热后将鸡丁放入

  • 酱爆鸡丁的做法图解7

    7.将鸡丁划炒开

  • 酱爆鸡丁的做法图解8

    8.加入青椒过一下油翻炒出锅控油

  • 酱爆鸡丁的做法图解9

    9.锅中留底油

  • 酱爆鸡丁的做法图解10

    10.下入葱姜碎和辣椒段爆香

  • 酱爆鸡丁的做法图解11

    11.加入黄豆酱翻炒

  • 酱爆鸡丁的做法图解12

    12.黄豆酱爆香后倒入鸡丁,加入鸡精翻炒均匀出锅时间不要过长,保持青椒的脆感。

  • 酱爆鸡丁的做法图解13

    13.装盘上桌

小贴士

鸡丁在腌制时候加入了盐和生抽,放入黄豆酱后可以不用加盐因为黄豆酱是咸的。

本菜谱由筱筱德上传

酱爆鸡丁的家常做法

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