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蚝油闷鸡翅的做法
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用料:
鸡翅
6个
大蒜
2瓣
李锦记天成一味特级鲜酱油
适量
李锦记旧庄蚝油
一汤匙
食用油
适量
小贴士:
因为加入了李锦记天成一味特级鲜酱油和李锦记旧庄蚝油,咸度已经够了,所以不用另外加盐了。
做法:
1.
准备李锦记天成一味特级鲜酱油和李锦记旧庄蚝油。
2.
鸡翅浸泡半个小时清洗干净,擦干水分后用刀划几道以方便入味。
3.
大蒜剁成蒜末备用。
4.
锅中放少许油烧热后,把鸡翅排放锅内。
5.
中小火煎至两面金黄色。
6.
放入蒜末煸炒出香味。
7.
调入李锦记天成一味特级鲜酱油。
8.
再放入李锦记旧庄蚝油。
9.
翻炒均匀。
10.
添一小碗清水和鸡翅一平,大火煮开后改中小火闷炖。
11.
待锅内汤汁粘稠改大火收汁即可。
12.
成品图。