鸡蛋:润燥
1.准备好面粉放入一个稍大一点的盆里
2.三个鸡蛋
3.葱切成葱花备用
4.鸡蛋打到面粉盆里,葱花同时放里
5.加适量清水搅成糊状,同时放入盐和五香粉
6.把盐和五香粉搅拌均匀
7.饼铛加热,均匀刷上一层薄薄的油
8.油热倒入面糊
9.用铲子尽量抹平,
10.待一面快凝固时,在上面刷少许油
11.然后翻面
12.过一分钟以后再翻一次,这样两面就都是金黄色的
13.鸡蛋饼做好了,剩下的面糊依次做好就行啦
14.来张成品图
15.看着很有食欲吧!
全程中小火,不然就糊了,加水的时候不要一次加太多,看面糊的浓稠度,一点点加水,翻面的时候不要着急,等下面凝固以后再翻面,不然不成形,一翻就散了,我家不吃味精鸡精,喜欢的自己添加就可以,鸡蛋饼可以直接吃,也可以卷菜和火腿,随意就好