香菇虾皮炒油菜的做法

• 1.准备李锦记蒸鱼豉油和旧庄蚝油。

• 2.油菜洗净，香菇切成片。

• 3.准备蒜沫和虾皮

• 4.锅中倒入清水烧开，加入几滴油，把油菜焯水一分钟后捞出备用。

• 5.锅中倒入适量油烧热，加入蒜末爆香。

• 6.再加入虾皮爆香。

• 7.然后加入香菇炒一分钟后，加入蒸鱼豉油和蚝油翻炒均匀，（香菇吸水，可加入少许清水翻炒均匀）

• 8.香菇炒熟后，加入焯水后的油菜炒均匀即可。

• 9.成品