鸡蛋:养血
1.准备食材。
2.将糖霜和白糖倒入面粉中搅拌均匀。
3.酵母用三十度温水化开加入面粉中将面粉搅拌成柳絮状,加入蛋液搅拌。
4.搅拌成这种面疙瘩时候加入玉米油继续搅拌。
5.最后边揉边加水入手和成软软的面团。
6.放温暖处醒发至两倍大取出。
7.用手将面团按平成这样。
8.用刀切成均匀的长条。
9.用手使劲捏一下长条把空气排出。
10.将长条搓成大拇指那么粗的长条。
11.两手捏住两头向空中抛出,左右一搭自动成这样。再用左手捏住一头,右手向下搓,然后拿起来自动成型。
12.依次做好所有的软麻花,刷薄油,中间空开,放温暖处再次醒发半小时。
13.直到麻花变大1.5倍取出。
14.锅里放宽油,小火炸至麻花变色翻一面继续炸。直到整个麻花成金黄色,捞出沥油。
15.炸好的软麻花稍微凉一下。
16.有没有诱惑到你呢?
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