用料：
- 土豆 1个
- 青椒 半个
- 大蒜 2瓣
- 李锦记天成一味特级鲜酱油 适量
- 李锦记旧庄蚝油 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
土豆切丝后用清水冲去淀粉再放入凉水中浸泡一下，炒出的口感脆嫩好吃。
做法：
- 1. 准备李锦记天成一味特级鲜酱油和李锦记旧庄蚝油。
- 2. 把土豆去皮切丝。
- 3. 用水清冲洗去掉淀粉成分，放入凉水中浸泡一会，临下锅之前捞出沥干水分。
- 4. 青椒切丝，大蒜切蒜末。
- 5. 锅中放适量油烧至五成热，放入蒜末爆香。
- 6. 再放入土豆丝快速翻炒。
- 7. 调入适量的李锦记天成一味特级鲜酱油。
- 8. 待土豆丝炒至透明状态放入青椒丝翻炒均匀。
- 9. 调入适量的盐。
- 10. 再放一勺李锦记旧庄蚝油。
- 11. 翻炒均匀关火即可。
- 12. 成品图。