煎蛋抱饺

煎蛋抱饺
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作者:妖调

健康功效

鸡蛋:养血
酱油:活血化瘀

食材用料

饺子 8个
葱花 适量
清水 适量
适量

煎蛋抱饺的做法

  • 煎蛋抱饺的做法图解1

    1.热锅放适量油烧热,放入饺子煎至底部微焦,再倒掉多余的油。饺子是前天包好,放冰箱冷冻的。

  • 煎蛋抱饺的做法图解2

    2.加入适量清水,没过饺子三分之一,加盖中火蒸煮。

  • 煎蛋抱饺的做法图解3

    3.鸡蛋加适量盐打散过筛一次会更细腻。备好黑芝麻,葱花,酱油。

  • 煎蛋抱饺的做法图解4

    4.水分差不多煮干时,往中间倒入鸡蛋液,左右晃动摊平,改中小火煮至凝固。

  • 煎蛋抱饺的做法图解5

    5.撒上黑芝麻,葱花,李锦记酱油加盖虚煮一分钟即可。

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煎蛋抱饺的家常做法

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