土豆:和胃
1.李锦记黄豆酱备用!
2.将土豆去皮切片,入水煮或者蒸都可以,只要弄熟!
3.用勺子将土豆压成泥,太干可以适当加点水!
4.保鲜袋里抹点油放入土豆,连袋子一起放入碗内压实!
5.倒扣在盘内!
6.热锅凉油爆香葱蒜末!
7.放入肉末炒至变色!
8.放入黄豆酱!
9.翻炒片刻,淋入水淀粉出锅浇在土豆上,这道菜就完成了!
10.成品图!
土豆要蒸熟才好压成泥,太干可以加点水,黄豆酱已经很咸无需再加盐!
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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