猪肉:滋阴
胡萝卜:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.把猪肉切成小块。
2.胡萝卜、葱、姜切碎。
3.把以上食材一起放入料理机搅拌杯内。
4.启动料理机的绞肉功能打成肉糜。
5.准备李锦记旧庄蚝油。
6.把肉糜放入容器中,调入一勺李锦记旧庄蚝油。
7.再放入沙茶酱、糖、少许盐和料酒。
8.一个方向搅拌至肉糜上劲儿,腌制片刻。
9.马苏里拉芝士切碎备用。
10.把切好的芝士放入肉糜里。
11.混合搅拌均匀。
12.借助汤匙把肉糜团成丸子,排放烤盘内。
13.丸子上面再撒一些芝士。
14.烤箱180度预热,放入中层上下火烤30分钟。
15.成品图。
调味料按个人口味自行调整,如果口感较轻可以把盐省略。
根据自家烤箱脾气调整温度和时间,注意丸子的上色情况。