香菇黄豆大骨汤的做法

• 1.黄豆提前一天泡10个小时以上。
  斩块的猪腿骨泡在水里60分钟，期间多换几次水。
  香菇洗净泡到软备用。

• 2.凉水下锅，放两片姜片，开锅焯煮1分钟，关火捞出冲洗干净血末。

• 3.砂锅放足够的水，加入猪大骨与姜片大火烧开。

• 4.转小火煮到20分钟的时候加入黄豆。

• 5.小火煮10分钟后放入香菇。

• 6.煮到汤浓稠、肉可以用筷子扎透的时候用料酒、盐调味。

• 7.再稍煮片刻关火出锅。

• 8.汤不油腻还很清新。