美味黄豆酱香猪蹄的做法

• 1.李锦记美味黄豆酱和李锦记天成一味特级鲜酱油备用

• 2.猪蹄斩小块，放入凉水锅中，煮开就捞出

• 3.将猪毛夹净，再冲洗干净、控水

• 4.香葱打结、姜切片码在砂锅底部，蒜切片（后放）

• 5.锅里油烧热，放入猪蹄煸炒

• 6.猪蹄外皮呈金黄色时，放入冰糖，翻炒五分钟

• 7.加入“李锦记美味黄豆酱”，翻炒均匀

• 8.锅边淋料酒，翻炒均匀

• 9.将猪蹄倒入砂锅，放蒜瓣、大料和干红辣椒，加入开水，水量没过猪蹄即可

• 10.加入“李锦记天成一味特级鲜酱油”，大火烧开转小火，炖五十分钟左右

• 11.炖至猪蹄用筷子能轻易扎透

• 12.加盐调味，再炖五分钟即可

• 13.来啃猪蹄吧！

• 14.成品图