1.李锦记美味黄豆酱和李锦记天成一味特级鲜酱油备用
2.大骨头清洗干净放入电压力锅内胆,将葱段、姜片、冰糖、干红辣椒放入,淋入料酒
3.加入适量“李锦记天成一味特级鲜酱油”
4.两汤匙“李锦记美味黄豆酱”
5.少量的盐
6.搅拌均匀,腌制一个小时
7.腌好的骨头中放入清水,能没过骨头即可
8.电压力锅设定“豆/蹄筋”键,自选保压四十分钟
9.时间到自然泄阀后,美味的“黄豆酱香大骨头”就做好了
10.盛盘,开啃!
11.成品图
李锦记美味黄豆酱及李锦记天成一味特级鲜酱油都含盐,最后调味要根据自家口味来定;用普通高压锅上汽后时间一致即可。