用料：
- 白灵菇 一个
- 胡萝卜 一根
- 猪肉 适量
- 油 适量
- 葱姜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 少许
- 清水 小半碗
- 五香粉 少许
- 糖 少许
小贴士：
肉提前腌制炒出来口感特别细腻，还有吃菌菇类必须焯水，切记直接生炒，我家不吃鸡精味精，喜欢可以单放
做法：
- 1. 白灵菇一个，这是没切的样子
- 2. 白灵菇洗干净切成自己喜欢的形状，不要切的太小
- 3. 猪肉切好，用水淀粉，料酒，生抽腌制20分钟
- 4. 胡萝卜切片备用
- 5. 锅里加水待水花边以后放入白灵菇焯水，水开后两分钟盛盘关火
- 6. 捞出过凉水备用
- 7. 锅里倒油，放葱姜爆香
- 8. 放肉片翻炒
- 9. 加适量生抽
- 10. 放胡萝卜快速翻炒两分钟
- 11. 放白灵菇翻炒
- 12. 翻炒一分钟后，加少许糖，五香粉和小半碗清水继续翻炒
- 13. 最后加入适量盐，淋入水淀粉就可以出锅了
- 14. 盛盘开吃吧，鲜美无比