胡萝卜:健脾
猪肉:养血
1.白灵菇一个,这是没切的样子
2.白灵菇洗干净切成自己喜欢的形状,不要切的太小
3.猪肉切好,用水淀粉,料酒,生抽腌制20分钟
4.胡萝卜切片备用
5.锅里加水待水花边以后放入白灵菇焯水,水开后两分钟盛盘关火
6.捞出过凉水备用
7.锅里倒油,放葱姜爆香
8.放肉片翻炒
9.加适量生抽
10.放胡萝卜快速翻炒两分钟
11.放白灵菇翻炒
12.翻炒一分钟后,加少许糖,五香粉和小半碗清水继续翻炒
13.最后加入适量盐,淋入水淀粉就可以出锅了
14.盛盘开吃吧,鲜美无比
肉提前腌制炒出来口感特别细腻,还有吃菌菇类必须焯水,切记直接生炒,我家不吃鸡精味精,喜欢可以单放