花椒:温中
1.包菜洗净撕成片,这次我们用李锦记蒸鱼豉油炒出不同风味。
2.干红椒切节,蒜切片。
3.小火起锅倒适量的油。
4.爆香干红椒、花椒和蒜片。
5.放入包菜大火翻炒。
6.加入适量的盐调味。
7.淋入李锦记蒸鱼豉油,将包菜炒至断生。
8.关火,出锅装盘。
9.很下饭哦。
包菜下锅要大火快炒,不要炒过,稍带一点点生头口感最佳。盐要适量,李锦记蒸鱼豉油已有咸味,要把握好咸淡。
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