五花肉:益气
1.五花肉切成肉丝。
2.海鲜菇抓洗一下后,焯一下水。
3.青红椒切成丝,蒜头切成片,生姜切成丝,这步忘记拍了,用以前的图片代替一下。
4.炒锅中加入适量油,少许就行。放入五花肉丝和生姜丝煸炒。
5.将五花肉煸出油,表面呈微焦。
6.放入青红椒丝和蒜片,煸炒片刻。
7.放入海鲜菇。
8.翻炒至海鲜菇微微变软。
9.加入适量蚝油和盐。
10.继续翻炒一会儿,就可以出锅了。
11.味道不错哦。
12.再来一张。
我喜欢用五花肉来炒菌菇,五花肉一定要煸出油,吃了才不会腻,而且菌菇遇到油也会变得更香。
没有加水,因为海鲜菇洗过之后含有水分,炒着炒着,就有汤汁出来了。