藕:护齿、低蛋白质 花椒:温中
1.藕去皮洗净切成薄片,反复用清水冲洗几遍,再用清水浸泡
2.锅里倒入油,放适量花椒,喜欢麻一点口味就多放
3.放入葱花爆香
4.放入浸泡好的藕片快速翻炒
5.放适量的糖和盐和少许清水,
6.快速翻炒至藕片断生就可以关火了
7.装盘开吃,来一张成拼图
炒的时候加点清水防止藕的颜色变黑,切好以后浸泡也是这个原因,口味根据自家调整,我做的偏甜口的,带着淡淡的花椒的麻香味,特别好吃,不喜欢甜口的可少放糖,我家不吃鸡精味精,喜欢吃的自己添加就行
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