冰糖莲子银耳羹的做法

• 1.把银耳，莲子 薏米 茯苓，百合温水泡发24小时，其中银耳和百合分开泡发，有时百合和银耳会有酸味，要换一到两次水，夏天泡银耳可以放到冰箱里，室温容易烂掉。

• 2.把银耳洗干净掰成小朵，加入洗净的薏米 莲子茯苓百合，加入清水，水量一定充足，大火煮开，然后转微火继续煮1小时或更长一点至银耳煮化，汤至粘稠。我都是要电磁炉保温档设定时间1小时的。

• 3.加入冰糖稍融化，加入洗净的大枣，也可以加一些枸杞，桂圆什么的，盖盖。

• 4.大枣一定放入后就关火了，要不就不好吃了。