团圆肉饼的做法

做法：

• 1. 肉剁成泥。
• 2. 香葱切葱花。
• 3. 肉泥放碗里，加淀粉，鸡蛋，李锦记特鲜酱油，盐，一半葱花，朝一个方向搅打上劲。
• 4. 切四片白萝卜薄片。
• 5. 用香匙将肉末抹在萝卜片上。
• 6. 四片都抹完后，用两根筷子将每个肉饼中间戳个洞。
• 7. 将鹌鹑蛋打在碗里。
• 8. 将鹌鹑蛋黄挑出来，放在肉饼中间的凹处。
• 9. 一个一个的处理好。
• 10. 坐锅烧水，等水开后放肉饼蒸八分钟。
• 11. 团圆肉饼蒸好了，再淋点特鲜酱油，撒上剩余的葱花。