土豆:和胃 胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌 洋葱:杀虫
1.李锦记蚝油
2.备好原料
3.去皮洗净
4.土豆切丝洗去淀粉,再浸泡五分钟。
5.胡萝卜和洋葱也切成丝。
6.锅里热好油,加入洋葱丝爆香。
7.先炒胡萝卜丝至变色,稍软和。
8.再加入土豆丝。
9.翻炒,视情况可以淋入少许水。
10.八分熟时,倒入蚝油。口味重的可以加少许盐。
11.翻炒几次,就好了。
12.装盘,摆拍。
蔬菜丝尽量切细,大火快炒,脆还不容易糊。
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