1.准备所需食材和李锦记黄豆酱、李锦记蒸鱼豉油
2.红尖椒洗净切成圈,准备2勺李锦记蒸鱼豉油,1勺李锦记黄豆酱
3.淮山去皮洗净切成长约四五厘米的条形
4.热锅放油,放入红辣椒
5.倒入蒸鱼豉油
6.倒入黄豆酱
7.加少许清水
8.大火煮沸
9.倒入准备好的淮山
10.转小火三分钟左右,中间不停的晃动锅子
11.最后大火收汁即可
12.装盘撒上葱花,快来品尝美味吧!
1、淮山的汁液不会洗净,在炒的过程中容易粘锅,所以要不停的翻炒。2、蒸鱼豉油和黄豆酱根据自己口味调整
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