酱汁淮山

酱汁淮山
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作者:美食熊

食材用料

李锦记黄豆酱 1勺
李锦记蒸鱼豉油 2勺
植物油 适量
红尖椒 1个
清水 适量

酱汁淮山的做法

  • 酱汁淮山的做法图解1

    1.准备所需食材和李锦记黄豆酱、李锦记蒸鱼豉油

  • 酱汁淮山的做法图解2

    2.红尖椒洗净切成圈,准备2勺李锦记蒸鱼豉油,1勺李锦记黄豆酱

  • 酱汁淮山的做法图解3

    3.淮山去皮洗净切成长约四五厘米的条形

  • 酱汁淮山的做法图解4

    4.热锅放油,放入红辣椒

  • 酱汁淮山的做法图解5

    5.倒入蒸鱼豉油

  • 酱汁淮山的做法图解6

    6.倒入黄豆酱

  • 酱汁淮山的做法图解7

    7.加少许清水

  • 酱汁淮山的做法图解8

    8.大火煮沸

  • 酱汁淮山的做法图解9

    9.倒入准备好的淮山

  • 酱汁淮山的做法图解10

    10.转小火三分钟左右,中间不停的晃动锅子

  • 酱汁淮山的做法图解11

    11.最后大火收汁即可

  • 酱汁淮山的做法图解12

    12.装盘撒上葱花,快来品尝美味吧!

小贴士

1、淮山的汁液不会洗净,在炒的过程中容易粘锅,所以要不停的翻炒。
2、蒸鱼豉油和黄豆酱根据自己口味调整

本菜谱由美食熊上传

酱汁淮山的家常做法

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