酸辣豆角的做法

• 1.准备缸豆，尽量挑选细点的

• 2.折去两头，洗净

• 3.放进盆里，用滚开的开水泡缸豆，水没过缸豆，我一般早上泡，中午切好腌制，晚上炒

• 4.几个小时以后，缸豆已经变色了

• 5.切小段，准备蒜

• 6.装进碗里，加盐多一点，腌制到晚上

• 7.油热，放辣椒，姜

• 8.倒入缸豆翻炒

• 9.加点糖翻炒一会

• 10.装盘