
用料:
- 李锦记蚝油 一大勺
- 李锦记一味鲜 一大勺
- 老抽酱油 一勺
- 胡椒粉 适量
- 千页豆腐 400克
- 胡萝卜 半根
- 青辣椒 半个
- 葱花 少量
- 香菜 少量
做法:
- 1. 准备李锦记酱料,
- 2. 备千页豆腐400克,一包就是400克。
- 3. 取一块豆腐从头切,切成薄片。
- 4. 切葱花,胡萝卜切薄片,青辣椒切三角片,香菜切小段。
- 5. 热锅倒适量食用油,
- 6. 热油下豆腐片,小火煎豆腐片。
- 7. 煎至有黄金色再添加适量热水,转大火炖豆腐。
- 8. 放入葱花,胡萝卜片一起炖。
- 9. 一勺李锦记蚝油,一勺李锦记一品鲜,一勺老抽拌均匀。
- 10. 拌匀的酱汁倒入豆腐中,少量盐,继续少量胡椒粉一起炖入味,
- 11. 之后再下青辣椒片,
- 12. 炖去3/2水分撒上香菜叶,拌匀出锅。
- 13. 成品图吧。