豆腐:润燥
1.准备好李锦记黄豆酱、天成一味鲜酱油
2.豆腐洗净切成小块,蒜切末,葱切葱花备用
3.平底锅倒入适量的油烧至六成热时放入豆腐,小火炸至金黄色
4.翻面继续小火煎至金黄色,直到前后四边都煎至金黄色
5.盛出盘中备用
6.另起锅倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香
7.放入豆腐翻炒均匀
8.加入李锦记黄豆酱翻炒均匀
9.加入适量的李锦记天成一味鲜酱油翻炒均匀
10.加入适量的清水焖煮2分钟
11.淋上水淀粉勾芡
12.撒上葱花即可出锅。
13.成品图
口味重的话,在勾芡前加入盐翻炒均匀再勾芡。
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